過去的“吃了嗎”變成現(xiàn)在的“吃點(diǎn)好的”，人們問候語的變化顯示了新階段老百姓對(duì)于食品的高要求。食品安全是老百姓最關(guān)心的事，今年兩會(huì)上，代表委員紛紛就如何保障食品安全提出了自己的觀點(diǎn)。近些年來，我國食品安全現(xiàn)狀仍讓人皺眉頭，食品添加劑、網(wǎng)絡(luò)訂餐事件頻頻發(fā)生，因“利”而生的黑作坊屢禁不止。民以食為天，食以安為先。一年一度的315曝光節(jié)腳步臨近，有哪些食品事件將榜上有名，有哪些食品問題出人意料，小編提前為您做足了功課，相信看完會(huì)有不一樣的收獲！
預(yù)測一：韓國食品添加劑檢測超標(biāo)
最近，受到“薩德”事件影響，關(guān)于韓國類的產(chǎn)品紛紛從人們視野中“消失”，尤其是樂天的食品。據(jù)了解，中國消費(fèi)者為樂天集團(tuán)貢獻(xiàn)的人民幣占到其全銷售額近三分之一，而此次樂天給“薩德”騰地，國內(nèi)抵制樂天的聲音愈發(fā)強(qiáng)烈。
電商平臺(tái)的聚美優(yōu)品、天貓國際、京東全球購以及全國各地的超市針對(duì)韓國食品都紛紛下架。同時(shí)，近期的報(bào)道中，一批自韓國進(jìn)口的固體飲料進(jìn)行查驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品配料中含有30%的艾草，還有韓國的一款糖果中也被檢測出超標(biāo)物質(zhì)。
預(yù)測二：網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管難
網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為人們生活中的一部分，拿起手機(jī)用指尖一點(diǎn)就可以輕松搞定一餐飯，它不僅為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)注入了新的商機(jī)和活力，也逐漸改變著人們的生活習(xí)慣和消費(fèi)模式。然而，網(wǎng)絡(luò)訂餐安全衛(wèi)生、規(guī)范管理、監(jiān)督責(zé)任等諸多難題隨之的問題都成為聚焦的話題。
去年，315晚會(huì)上曝光了一組訂餐平臺(tái)上傳的餐館照片看著干凈正規(guī)光鮮亮麗，但實(shí)際卻是油污橫流，不堪入目，老板娘牙咬開火腿腸直接放到炒飯中，廚師嘗完飯菜再扔進(jìn)鍋里。另外，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址、上傳虛假實(shí)體照片，甚至默認(rèn)無照經(jīng)營的黑作坊入駐。而今年，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)“幽靈餐廳”增多、一證多店、許可證過期等問題，增加了網(wǎng)絡(luò)訂餐的不安因素，這也再一次證明平臺(tái)監(jiān)管失利，審核不夠嚴(yán)苛，對(duì)于食品質(zhì)量無法保證。
預(yù)測三：京東、天貓等電商平臺(tái)食品頻上“黑榜”
在近幾年的315投訴中，電商平臺(tái)一直是投訴熱點(diǎn)。據(jù)2016年315晚會(huì)啟動(dòng)后的數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)購物相關(guān)的投訴占全部投訴量的25%。同時(shí)，在2016年的國家食藥監(jiān)總局的抽檢報(bào)告中，京東、天貓、一號(hào)店等多家電商平臺(tái)也多次榜上有名。網(wǎng)絡(luò)食品已成為不安定因素之一，讓人們對(duì)于網(wǎng)絡(luò)食品越來越不信任。
近期，國家食藥監(jiān)總局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類等6類食品500批次樣品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品7批次。其中不少產(chǎn)品來自京東、天貓、淘寶等大型電商網(wǎng)站，而且不少喜愛吃巴旦木堅(jiān)果也現(xiàn)身榜單，其違規(guī)使用二氧化硫，如果吃多了容易引發(fā)惡心、嘔吐。
預(yù)測四：洋奶粉無中文標(biāo)簽
孩子的健康是爸媽最關(guān)心的事，為了讓孩子吃上放心奶，許多爸媽不惜重金，不厭其煩，為孩子選購進(jìn)口品牌的“洋奶粉”。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，嬰兒奶粉屬于食品安全監(jiān)督管理的重點(diǎn)，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽。然而，記者在市場上卻發(fā)現(xiàn)，不少銷售嬰兒食品的實(shí)體店內(nèi)卻赫然陳列著大量各類品牌無中文標(biāo)簽的“洋奶粉”。
據(jù)了解，記者在走訪了市區(qū)多家銷售母嬰用品、進(jìn)口食品、嬰兒奶粉的實(shí)體店，在這些店內(nèi)貨架上的進(jìn)口品牌奶粉中，有相當(dāng)一部分沒有中文標(biāo)識(shí)。這些奶粉的外包裝上印刷的都是出口國文字，除此之外沒有任何中文標(biāo)識(shí)，普通消費(fèi)者根本無從識(shí)別配方、產(chǎn)地、日期等信息。另有部分袋裝奶粉上僅用白色貼條注明產(chǎn)地、日期等簡單中文信息。在此也提醒消費(fèi)者，購買奶粉時(shí)切忌看好包裝，不要因?yàn)槭茄竽谭劬秃雎赃@些問題。
預(yù)測五：朋友圈私房美食
“今天的午飯和晚飯我都已經(jīng)通過朋友圈訂好了，還有下午茶想吃的小蛋糕�！迸笥讶锏母魇健八綇N”，幾乎已經(jīng)成為白領(lǐng)們的專屬后廚。由于消費(fèi)者比較信賴私房“無添加”，一些廠家大量生產(chǎn)后批量發(fā)給下家，下家再打著私房的旗號(hào)在微信或微店對(duì)外售賣。
從私房美味到家釀果酒，從早茶點(diǎn)心到夜宵小吃，從美容靚湯到食補(bǔ)偏方，“圈”里出售的食品無奇不有。有的貨真價(jià)實(shí)頗受歡迎，有的衛(wèi)生狀況都無法達(dá)標(biāo)，隔著手機(jī)屏幕很難驗(yàn)證食品原料色、香、味的真?zhèn)巍Ｒ恍┵u家利用社交媒體特殊的宣傳、營銷方式，將自制食品打扮成“網(wǎng)紅”，在朋友圈里賣得風(fēng)生水起。然而，享受美食之余，你們是否留意過，那些銷售自制食品的微商，是否具有生產(chǎn)和銷售資格，衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)，是否存在食品安全隱患？
預(yù)測六：德芙巧克力礦物油超標(biāo)
食品巨頭瑪氏旗下的巧克力品牌德芙進(jìn)入中國市場二十余年，長期占據(jù)著國內(nèi)巧克力的“頭把交椅”。然而德芙一款巧克力產(chǎn)品被檢出礦物油含量“超大幅偏高”，可能會(huì)給肝臟、脾臟及淋巴結(jié)等器官造成損害。
德芙絲滑牛奶巧克力中的礦物油成分，可能來自生產(chǎn)及包裝過程中機(jī)械設(shè)備使用的潤滑油、包裝紙上含有礦物油成分的印刷油墨等。歐盟食品安全局2013年的評(píng)估報(bào)告顯示，中低黏度的MOSH類物質(zhì)(碳原子數(shù)為C16~C35)能在動(dòng)物體內(nèi)積聚，并在肝臟、脾臟及淋巴結(jié)等器官中產(chǎn)生微肉芽腫。
對(duì)此，德芙母公司——瑪氏食品(中國)有限公司今日在其官方微博回應(yīng)稱：公司在中國生產(chǎn)的產(chǎn)品遵循瑪氏全球統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并符合中國法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
預(yù)測六：食品添加劑問題多多
隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，對(duì)食品的要求也更加多元化。但近年來，罌粟殼、塑化劑、著色劑等一系列事件將人們的視線聚集在食品添加劑上，許多食品企業(yè)更是抓住時(shí)機(jī)宣傳自己的產(chǎn)品“不含任何添加劑”試圖吸引客戶。
從近期的報(bào)道中，火鍋底料、毒包子、米粉等都是熱門事件，這些不法商販?zhǔn)褂梅欠ㄌ砑觿�，甚至有毒有害化工原料，或�(qū)⒑戏ǖ奶砑觿┊?dāng)成原料，用法、用量十分“任性”，健康風(fēng)險(xiǎn)很大。
食品安全關(guān)乎于人們的身體健康，如果連食品都不能讓人們做到放心，還有什么可值得信賴？慧聰小編從六個(gè)方面預(yù)測了食品安全問題，不知今年的315曝光的與小編預(yù)測的是否一致，讓我們拭目以待！
